Diploma de especialización profesional de 360 horas de duración de modalidad a distancia ubicado dentro del área de Dirección y Gestión Empresarial a desarrollar desde el 7 de enero al 31 de julio de 2009. Los alumnos recibirán un trato personalizado y continuo mediante Las tutorías electrónicas, el foro de debate del aula virtual y los materiales donde se desarrollarán los contenidos del curso.

Programa del Curso

Módulo 1. El desarrollo Local y rural (1 crédito ECTs= 25 horas)

UD 1. Concepto y aspectos básicos del Desarrollo Local.
UD 2. Elementos territoriales, económicos y sociológicos del Desarrollo Local.
UD 3. Justificación del Desarrollo Local.
UD 4. Concepto y acciones de Desarrollo Rural
UD 5. Entidades de Desarrollo Rural (sostenible, turístico, agrario…)
UD 6. Entidades de Desarrollo Comunitario y de la Economía Social. Acción social
UD 7. Políticas Europeas, nacionales y autonómicas en materia de Desarrollo Local y Rural

Módulo 2. Sujetos vinculados con la actividad turística (2 créditos ECTs= 50 horas)

UD 1. Legislación sobre la actividad turística
UD 2. Sujetos vinculados a la actividad turística: Empresas de la Economía Social trabajadores, consumidores y usuarios.
UD 3. El establecimiento mercantil.
UD 4. El empresario turístico y el derecho de la competencia.
UD 5. La responsabilidad civil del empresario turístico.
UD 6. Responsabilidad medioambiental y sostenibilidad. Peculiaridades en las empresas de Economía Social.

Módulo 3. Contratos y publicidad de la actividad turística (1,5 créditos ECTS = 37,5 horas)

UD 1. Publicidad y marketing en el ámbito de la Economía Social.
UD 2. Comunicación e Imagen. Derecho de marcas.
UD 3. Condiciones generales de la Contratación. Cláusulas abusivas
UD 4. Contratos relativos al desarrollo de la actividad turística.
UD 5. El contrato de viaje combinado
UD 6. Los contratos de reserva de alojamiento.
UD 7. Contratos relativos al alojamiento
UD 8. Contrato de gestión hotelera
UD 9. El contrato de transporte de viajeros
UD 10. Relativos al servicio de restauración

Módulo 4. El turismo como medida de promoción y mantenimiento del empleo (2 créditos ECTS = 50 horas)

UD 1. Mercado de trabajo, formación y políticas de empleo. Especial referencia a la Economía Social
UD 2. Contratación laboral
UD 3. Métodos y buenas prácticas
UD 4. Fomento iniciativas empresariales
UD 5. Entidades y Agentes de Desarrollo Local y Rural
UD 6. Responsabilidad laboral del empresario. Peculiaridades en las empresas de Economía Social

Módulo 5. Gestión y dirección de Recursos Humanos y Prevención de riesgos laborales (1,5 créditos ECTS = 37,5 horas)

UD 1. Las relaciones laborales en el sector turístico
UD 2. Formación de los trabajadores
UD 3. La prevención de riesgos en las empresas. Régimen especial de las Cooperativas.
UD 4. Organización compensación y desarrollo del personal de la empresa
UD 5. Dirección y estrategias de organización del trabajo

Módulo 6. Gestión Económica y Financiera (2 créditos ECTS= 50 horas)

Primera parte: introducción a la contabilidad financiera
UD 1. La contabilidad como lenguaje de los negocios y de la Economía Social
UD 2. El patrimonio empresarial: concepto y elementos
UD 3. Dinámica empresarial: las variaciones en el neto patrimonial y la representación contable
UD 4. El ciclo contable y las cuentas anuales en la normativa española
UD 5. Las cuentas anuales en la normativa española.
Segunda parte: contabilidad de gestión y análisis de la información contable
UD 6. Análisis económico y financiero a partir de datos contables
UD 7. Clasificación, localización e imputación de costes empresariales
UD 8. Toma de decisiones en base a datos de costes
UD 9. Proceso presupuestario y análisis de desviaciones
UD 10. Indicadores de gestión y cuadros de mando

Módulo 7. La Economía social como modo de integración y cooperación en el sector turístico (1,5 créditos ECTS = 37,5 horas)

UD 1. Introducción a los Grupos empresariales.
UD 2. Formas jurídicas de los grupos empresariales
UD 2. Cooperación empresarial y alianza estratégica
UD 3. Modificaciones estructurales
UD 4. Grupos de sociedades y Derecho Laboral

Módulo 8. TICs aplicadas a las empresas de Economía Social en el sector turístico (1 créditos ECTS = 25 horas)

UD 1. Introducción. Tecnologías de la información y comunicación en la economía social
UD 2. Fomento de la transparencia en la gestión empresarial a través de las TICs
UD 3. Empresas de economía social y comunicaciones electrónicas
UD 4. Aplicación de las tics a la organización corporativa y relaciones con terceros
UD 5. Reglas básicas de la aplicación de las tics a la contratación empresarial. Aspectos esenciales. Protección de los empresarios y consumidores.
UD 6. La protección del consumidor en la contratación electrónica.
UD 7. Régimen de protección de los sujetos afectados por la incorporación de las tics a la organización empresarial (grupos y empresa aislada)
UD 8. Las tecnologías de la información y comunicación aplicadas al ámbito del trabajo. Derechos fundamentales del trabajador

Módulo 9. Tipología del turismo y desarrollo de servicios complementarios. Análisis de casos (0,75 créditos ECTS = 18,75 horas)

UD 1. Turismo industrial
UD 2. Turismo rural
UD 3. Turismo enológico
UD 4. Turismo verde
UD 5. Turismo cultural
UD 6. Servicios complementarios

Modulo 10. Resolución de conflictos y medidas de aseguramiento (0,75 créditos ECTS = 18,75 horas)

UD 1. Resolución de conflictos a través del arbitraje, social, cooperativo y de consumo.
UD 2. El contrato de seguro.
UD 3. Distintas manifestaciones del seguro en el sector turístico.
UD 4. El contrato de seguro de asistencia en viaje

Sistema de evaluación

A la finalización del curso, el alumno recibirá un título propio de la Universitat de València: Título Oficial de Postgrado en “Diploma en Dirección y Gestión de empresas de turismo de interior y de desarrollo local” por la Universitat de Valencia.

Para la obtención del título, el alumno deberá superar las pruebas de evaluación del curso, las cuales consistirán en:

1. Para cada módulo, el alumno deberá superar un test de evaluación y/o ejercicio o caso práctico relacionado con los contenidos de las materias del módulo y que realizará a través del aula virtual del curso.
2. El alumno deberá entregar un trabajo final de curso durante la primera quincena del mes de julio, el cual deberá versar sobre los aspectos de dirección y gestión analizados a lo largo del curso y aplicados a un caso particular entidades pertenecientes al sector turístico.

Equipo docente

El Diploma cuenta con dos directoras: la Profesora Titular de Universidad Dra. María José Vañó Vañó y la Profesora Titular de E.U. Dra. Carmen Blasco Pellicer.

El equipo docente estará formado por:

1. Profesores universitarios: de la Universitat de València y de otras universidades españolas.
2. Por técnicos y directivos vinculados, por su experiencia, al sector turístico.
3. Cada una de las materias y asignaturas del curso cuenta con un coordinador, responsable del equipo docente.
4. El alumno contará con un tutor de curso, el cual se encargará de asesorarlo en los diferentes aspectos académicos del curso y en la elaboración del trabajo final de curso.